Wechseln zu: Navigation, Suche

Rezepte


Version vom 15. Juli 2008, 11:16 Uhr von Theinold (Diskussion | Beiträge)

(Unterschied) ← Nächstältere Version | Aktuelle Version (Unterschied) | Nächstjüngere Version → (Unterschied)

Über die Seiten von www.alleine-kochen-ist-doof.de finden Sie Kochpartner oder Gruppen in Ihrer Nähe

Literatur

BuchGourmet ist ein auf Kochbücher spezialisierter Anbieter

Die Webseite Kulinarische Physik erklärt physikalische Zusammenhänge beim Kochen

3775003754.03.MZZZZZZZ.jpg

Die Tricks und Tipps der Köche
von Hans-Peter Matkowitz, Juliana L. Raskin-Schmitz
Beschreibt viele Tips & Tricks für Köche und erklärt wie man mit "kleinen Problemen" umgeht.
Direkt bestellen bei amazon.de

3492225985.03.MZZZZZZZ.jpg

Rätsel der Kochkunst
von Herve This- Benckhard
Hintergrundinformationen über die chemischen Reaktionen im Kochtops.
Direkt bestellen bei amazon.de

3492234585.03.MZZZZZZZ.jpg

Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst
von Herve This- Benckhard
Ähnlich wie "Rätsel der Kochkunst" jedoch um Rezepte zum nachkochen ergänzt.
Direkt bestellen bei amazon.de

3929626691.03.MZZZZZZZ.jpg

Enzyklopädie der Lebensmittel. Augenschmaus und Gaumenfreude.
von Adrian Bailey, Elisabeth Lambert Ortiz, Helena Radecka
Nachschlagewerk
Direkt bestellen bei amazon.de

3833801611.03.MZZZZZZZ.jpg

Handbuch Saucen
von Teubner
Von Aioli bis Zitronensauce. Dieses Kochbuch widmet sich nur dem Thema Saucen
Direkt bestellen bei amazon.de

3831003947.03.MZZZZZZZ.jpg

Kochen mit Jamie Oliver
von Jamie Oliver
Sein erstes Werk. Probieren Sie unbedingt sein Nudelteigrezept!
Direkt bestellen bei amazon.de

3774215405.03.MZZZZZZZ.jpg

Die echte französische Küche
von Susi Piroue
Beschreibt die einzelnen Regionen Frankreichs und enthält zu jedem Rezept eine Abbildung
Direkt bestellen bei amazon.de

3774211027.03.MZZZZZZZ.jpg

Die echte italienische Küche
von Reinhardt Hess, Sabine Sälzer und Franco Benussi
enthält zu jedem Rezept eine Abbildung die zum nachkochen einlädt
Direkt bestellen bei amazon.de

3831003297.03.MZZZZZZZ.jpg

Genial kochen mit Jamie Oliver
von Jamie Oliver
Auch das zweite Buch von Jamie Oliver zeigt wieder einfache wie geniale Rezepte. Probieren Sie einmal seine Sommerfrüchte in Gelee mit Holunderblütenlikör und Prosecco.
Direkt bestellen bei amazon.de

3831004471.03.MZZZZZZZ.jpg

jamie's kitchen
von Jamie Oliver
Das dritte Buch von Jamie Oliver endlich in einem grösserem Format. Probieren Sie einmal das Granatapfel-Cocktail mit Gin.
Direkt bestellen bei amazon.de

3774269734.03.MZZZZZZZ.jpg

Das große Buch vom Wild
von Olgierd E. J. Graf Kujawski, Christian Teubner, Andreas Miessmer
Bietet viele Erklärungen und reichhaltig Hintergrundwissen sowie klassiche Rezepte. Ein Basiswerk für alle Wildfreunde
Direkt bestellen bei amazon.de

3930656671.03.MZZZZZZZ.jpg

Highlights
von Eckart Witzigmann
Ein "Bilderbuch" das einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Die Rezepte gehören bestimmt nicht in die Rubrik "einfach und schnell"
Direkt bestellen bei amazon.de

3899102444.03.MZZZZZZZ.jpg

Das Dieter-Müller-Kochbuch
von Dieter Müller
Gehobene Küche mit teilweise schwer zu bekommenden Zutaten. Probieren Sie einmal die Williamsbirnen-Mouse
Direkt bestellen bei amazon.de

3899102134.03.MZZZZZZZ.jpg

Dieter Müller
von Dieter Müller, Luzia Ellert
Neue Rezepte der Sterne-Küche toll bebildert aber sehr aufwendig
Direkt bestellen bei amazon.de

3937963200.03.MZZZZZZZ.jpg

Geschmacksschule
von Jürgen Dollase
Ein Buch das systematisch (mit Rezepten) in das Thema Geschmacksempfindung einführt - ganz im Sinne der Molekular-Gastronomie
Direkt bestellen bei amazon.de

386528311X.03.MZZZZZZZ.jpg

Die Kulinarische Pfalz
von Gerturd und Eberhard Löbell, Björn Kray Iversen
Führt durch die besten Restaurants und eines Ihrer Gerichte
Direkt bestellen bei amazon.de

3899102746.03.MZZZZZZZ.jpg

Meine Kochschule
von Johanna Maier
"Kochen bedeutet eins sein mit der Natur" - dem kann man eigentlich nichts mehr zufügen. Hübsch bebilderte Rezepte zum nachlesen und anschauen mittels DVD. Johanna Maier konzentriert sich auf gute Zutaten und umsetzbare Zubereitung
Direkt bestellen bei amazon.de

3831008795.03.MZZZZZZZ.jpg

Genial italienisch
von Jamie Oliver
Wieder ein echter Jamie, diesmal mit Fokus auf Italien
Direkt bestellen bei amazon.de

3895332801.03.MZZZZZZZ.jpg

Indianisch kochen
von Brigitte Engel, Elmar Engel
Geschichte und Kultur der indianischen Küche mit Rezepten die teilweise auch mit unseren Möglichkeiten nachvollzogen werden können. Für alle die einmal "Nicht-Standard" kochen wollen.
Direkt bestellen bei amazon.de

3828911021.03.MZZZZZZZ.jpg

Low Fat Rezepte. Fettarm kochen und genießen.
von Bechtermünz Vlg.
Einblick in Fettarme Küche, einfach und schmackhaft
Direkt bestellen bei amazon.de

3517077577.03.MZZZZZZZ.jpg

Sushi
von Südwest-Verlag
leckere Rezepte die etwas Vorbereitung und Fingerfertigkeit benötigen
Direkt bestellen bei amazon.de

3855026734.03.MZZZZZZZ.jpg

La Cucina della Contea
von Claudia Verro- Francalanci, Tonino Verro- Francalanci
Quelle von Rezept-Klassiker aus dem Piemont
Direkt bestellen bei amazon.de

Küchentipps

Petra Kaisers Küchentipps

Teig

Suppen

Vorspeisen

Zwischengänge

Hauptgerichte

mit Schweinefleisch

mit Rinderfleisch

mit Kalbfleisch

mit Hühnerfleisch

mit Fisch oder Meeresfrüchten

mit Wildgeflügel

mit Wild

mit Innereien

vegetarisch

Salatdressing

Saucen

Beilagen

Nachspeisen

Backwaren

Cocktails

Rezeptsammlungen

Rezeptsammlung der Uni Köln

KochWiki bietet nicht nur Rezepte sondern auch Informationen über Grundlagen und Küchenzubehör

Das Kochrezept bietet Rezepte, Kalorientabellen, einen Online-Shop sowie eine Community zur Austausch unter Gleichgesinnten.

BigFoot.it ist eine italienische Rezeptsammlung

Weitere Rezeptsammlungen findet man bei @leMenu

Koch-Kunst mit Vincent Klink bei SWR

Bedello's bietet Pralinen- und Confiserie-Rezepte

Kochen-International bietet Rezepter aus der ganzen Welt. Einfach auf die Landkarte klicken und stöbern

webkoch.de Rezepte zum Kochen und Backen

Visual Recipes bietet eine bebilderte englische Rezeptsammlung

Cookhome.de die Kochnische, kostenlose Kochrezepte vom Kochlehrling...

Kochpiraten Alles rund ums Essen und Trinken

Rezepte-Wiki

Tapas.de spanische Küche und Lebensart - Rezepte aus Spanien

Software

PHPRecipeBook ist eine Web basierende Rezept-Verwaltung mit der Möglichkeit Einkaufslisten zu erzeugen